Дрожжи пивные Mangrove Jack's Liberty Bell Ale M36, 10 гр.
- Производитель: Mangrove Jack's
- Модель: Дрожжи пивные Mangrove Jack's Liberty Bell Ale M36
- Наличие: Есть в наличии
- 345р.
Дрожжи пивные Mangrove Jack's Liberty Bell Ale M36, 10 гр.
Элевые дрожжи верхового брожения, подходящие для большого разнообразия
охмеленных сортов пива. Этот штамм создает легкие, изысканные фруктовые
эфиры и помогает развивать солодовый характер готового пива.
РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 18-23°C
СОРТА ПИВА: Bitter, APA, Stout, Old Ale.
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
(5 - высокая, 1 - низкая)
АТТЕНЮАЦИЯ: 5
ФЛОКУЛЯЦИЯ: 4
УПЛОТНЯЕМОСТЬ: 4
ЖИВЫХ ДРОЖЖЕВЫХ КЛЕТОК: >5 на 109КОЕ/грамм
СТЕПЕНЬ СБРАЖИВАНИЯ (74-78%)
СУХОЙ ВЕС: 93 – 96%
ДИКИЕ ДРОЖЖИ: <1 на 106 клеток
ЧИСЛО БАКТЕРИЙ: <1 на 106 клеток
СТАТУС ГМО: Без ГМО
АРОМАТ:
Можно ожидать грушевые, возможно клубничные ароматы или нотки киви.
Чистые, изысканные солодовые и хмелевые ароматы останутся и после
брожения. Если хмелевые и/или солодовые ароматы будут ярком выражены в
пиве, ароматические характеристики штамма отойдут на второй план.
ВКУС/ТЕЛО ПИВА:
Дрожжи создают чистый вкусовой профиль, в основном, нейтральный и
гладкий, оставляют пиво умеренно сухим, но при этом оставляют тело пива.
Шелковистая, гладковатая текстура, средне-легкое ощущение во рту,
фоновая кислинка и, в основном нейтральный вкус. Благодаря создаваемой
ароматике, этот штамм может стать идеальным вариантом для широкого
спектра элей.
КРЕПКОЕ ПИВО:
Будучи хорошим штаммом для крепких элей, эти дрожжи дадут полнотелое пиво, но при этом не слишком тяжелое и густое.